面粉可以用來做很多好吃的食物，比如常見的疙瘩湯，烙薄餅等，在烙薄餅的時(shí)候還可以加很多食材，吃起來營養(yǎng)又美味，那么薄餅怎么做又軟又好吃呢?薄餅怎么做又軟又好吃土豆薄餅 1.準(zhǔn)備好土豆，面粉，蔥花，鹽，胡椒粉等 。
2.把土豆洗凈之后就可以去皮，放入鍋中煮熟之后壓成土豆泥，放在旁邊備用 。
3.在面粉中加入一定比例的水，放上蔥花，鹽，胡椒粉以及之前壓好的土豆泥，就制作好了土豆面糊 。
4.在鍋中刷上一層油，然后倒入土豆面糊，等到下面凝固之后，然后翻面繼續(xù)烙，烙到兩面金黃色的時(shí)候就可以出鍋吃了 。
蔥花薄餅【薄餅怎么做又軟又好吃 薄餅怎么做又軟又好吃竅門】 1.準(zhǔn)備好面粉，雞蛋，蔥花，香油，鹽等 。
2.在面粉中加入雞蛋的蛋黃，準(zhǔn)備好一定比例的水，鹽，香油，蔥花以及芝麻 。
3.把混合物揉搓成面團(tuán)，切成小段，把小段的面團(tuán)搟成薄片 。
4.在鍋中放入食用油，然后把搟好的薄片放在其中，小火煎到兩面金黃酥脆的時(shí)候就可以了 。
香蕉牛奶薄餅 1.準(zhǔn)備好低筋面粉，香蕉，牛奶，蛋黃，煉乳，黃油，鹽 。
2.在低筋面粉中加入適量的牛奶，一勺煉乳，一個(gè)蛋黃以及少量的鹽，揉成軟硬適中的光滑面團(tuán) 。
3.把面團(tuán)分成小塊，在面團(tuán)外面涂上一層黃油 。
4.把小塊的面團(tuán)壓成很非常薄的薄片 。
5.把香蕉撥開切成片，放在薄片上，面皮折起來包住香蕉 。
6.在熱鍋中倒入油，之將搟好的面餅煎到兩面金黃就可以出鍋吃了 。
薄餅怎么和面才有勁道面粉倒入鍋中，加入一勺食鹽，適量的溫水和面，在一邊倒水的同時(shí)要一邊不停地進(jìn)行攪拌，把面團(tuán)揉光滑之后就不需要醒面了，直接拿出來放在案板上，搓成長(zhǎng)條，切成面劑就可以了 。
面團(tuán)怎么搟成圓形1.把面劑揉圓之后，在面盆中抹上一層食用油，放入已經(jīng)揉好的小面劑，在在面劑的上面抹上一層油，把小面劑密封起來，醒上70分鐘左右 。
2.等到面劑醒好之后，就可以開始制作薄餅了，這時(shí)候面劑非常光滑柔軟，在案板上面放上一個(gè)面劑，把它們一塊往四周按壓，然后再用搟面杖，把面團(tuán)輕輕地往四周搟開就可以了 。
薄餅里面都放什么菜吃薄餅的時(shí)候可以搭配上肉絲一起吃，還可以搭配青椒和土豆，這樣吃起來不但味道好，也有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值 。
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