很多人都喜歡吃肉松蛋糕，最近網(wǎng)上有個視頻被廣泛傳播，視頻中的肉松可以點燃，錄視頻的人認(rèn)為肉松是棉花做的，照此看來，不能燃燒的肉松才是真肉松嗎？點不著的肉松是真的嗎點不著的肉松不是真的肉松 。肉松的纖維是肌肉纖維，具有可燃燒性，肉松能點燃正常，點不燃才不正常 。
自己怎么做肉松材料：后腿瘦肉，蔥段，姜片，八角，咖喱粉，醬油，鹽，辣椒粉 。
1，后腿瘦肉洗干凈，去掉薄膜和皮，鍋里加滿水，放入蔥段，八角，姜片 。【最近發(fā)現(xiàn)肉松了 點不著的肉松是真的嗎】
2，大火煮開去浮沫，改中火煮2小時 。肉煮熟洗凈，撕成細(xì)絲 。
3，鍋里倒油，放入撕好的肉絲 。翻炒一會加入醬油繼續(xù)炒 。加入糖，鹽 。加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒 。
4，炒的差不多干，倒入攪拌機(jī)打成肉松沫，不要打時間太長 。倒入鍋里，吃辣的可以給里面加點辣椒粉，翻炒至差不多干就好了 。
棉花可以做成肉松嗎棉花和肉松是兩種不同的物質(zhì)，二者成分不同，吃起來的口感也有很大差異 。肉松吃到嘴里，輕輕一咬就會融化，很松軟 。而棉花，表面看上去松軟，但放入嘴里嚼不爛，況且棉花的價錢比較高，商家不會如此愚蠢 。
吃肉松要注意什么1，出廠日期 。一般軟包裝肉松可保存半年，罐裝肉松可保存一年左右，對于已開包、開蓋的肉松不宜久放 。
2，看肉松外觀 。質(zhì)量好的肉松，其顏色應(yīng)是金黃色和淡黃色的，有光澤，呈疏松絮狀，氣味和滋味正常，不應(yīng)有結(jié)塊和其他異常 。
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