用面粉炸小蝦的做法干炸小蝦的做法步驟 _生活百科

1、主料：小蝦500g、鹽適量、面粉少許。
2、把小蝦洗凈。
3、鍋里放油燒熱，一般七八成熱。
4、倒入適量干面粉，不用多，不是為了掛糊，是為了炸出來以后散開，加少許鹽，稍微有點味道就可以，能嘗到蝦本身的鮮甜。
【用面粉炸小蝦的做法干炸小蝦的做法步驟】
5、油溫到了改中火以后放入蝦，分次下，別一次都倒進去，否則容易成團。
6、炸到浮起，呈金黃色。
7、撈出，再炸下一批。
8、裝盤。溫熱就可以吃了。