1、南瓜去皮去瓤 ， 切成大塊 。
2、蓋上保鮮膜放到蒸鍋里 ， 上汽后蒸15-20分鐘 ， 蒸到筷子可以輕松穿透的程度 。
3、蒸好的南瓜用叉子搗碎 。
4、加入糯米粉攪拌均勻 。
5、揉成光滑不粘手的面團 。
6、把面團放到撒了干粉的揉面墊上 ， 用搟面杖搟開 。
7、在中間部分鋪上豆沙 ， 邊緣要留出空白的地方 ， 避免卷的時候餡露出來 。
8、然后從下往上像卷壽司一樣把面餅卷起來 。
【糯米南瓜卷的教程 制作糯米南瓜卷的方法】9、放入蒸箱或者蒸鍋里蒸20分鐘 。
10、取出來放到裝了椰蓉的盤子里 ， 讓南瓜糯米卷表面均勻的粘上椰蓉 。
11、切成小塊就可以開吃啦 。
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