蛤蜊苦菜心湯怎么做蛤蜊苦菜心湯的烹飪方法 _生活百科

1、主料：蛤蜊300克；輔料：干苦菜30克；調料：姜5克,胡椒粉2克,鹽3克,味精1克。
2、將蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗凈。
3、干苦菜倒入熱開水浸泡1個小時，然后再過兩遍冷水，洗凈，擰干。
4、姜去皮洗凈切絲。
5、鍋內倒清水，將蛤蜊、苦菜、姜絲、鹽放入鍋中一起燒開至水滾沸半分鐘。
【蛤蜊苦菜心湯怎么做蛤蜊苦菜心湯的烹飪方法】6、最后加味精調味盛出即可。