1、食材：蓮藕適量、韭菜適量、豬肉適量、面粉適量、芝麻油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、胡椒粉適量 。
2、先把面團和好，醒的時間長一點 。食材清洗干凈 。
【蓮藕韭菜豬肉水餃的做法竅門 蓮藕韭菜豬肉水餃的做法】3、肉餡切好，放入蠔油、生抽、料酒、胡椒粉拌勻，腌制一會 。
4、韭菜洗凈切好，藕攪碎，放入芝麻油，鹽拌勻 。
5、分成均勻的劑子，搟成餃子皮，放入餡料 。
6、餃子包好，將包好的餃子蒸至半小時即可 。
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