喜歡喝茶的人對龍井和毛尖都不會陌生，這兩種茶都歸屬于綠茶，適量的飲用對身體都是有好處的，那么龍井茶跟毛尖兒有什么區別呢?龍井茶跟毛尖兒有什么區別龍井茶 茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉;芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏 。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑 。
毛尖兒 外形條索緊細，圓，光，直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發黃 。
龍井茶怎么泡最好投茶 投入3克左右嫩芽的龍井于玻璃杯中 。
洗茶 往杯中注入80-90度開水，茶水比例約1/3，搖動后，快速洗去第一泡茶湯 。
注水沖泡 再往杯中注入80-90度開水，約7分滿，待茶葉吸水舒張 。
品飲 浸泡3-5分鐘，即可品飲香醇嫩芽香，可沖泡4次以上 。
龍井茶有什么營養價值維生素C 龍井中含有多種維生素，其中維生素C的含量特別豐富 。特級龍井鮮葉中，維生素C含量可達1%以上，制成干茶后，100克干茶中維生素C還保留有100～300毫克 。維生素C在增強抵抗力、美容方面有很好的作用 。
B族維生素 龍井中含有多種B族維生素，100克干茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克，維生素B2(核黃素)約含1.5毫克，維生素B3(泛酸)約含1.8毫克，維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克，維生素B11(葉酸)約含0.07毫克，此外還有生物素約含0.75毫克，肌醇約含1毫克 。維生素B族對預防皮炎、脫發、腹瀉等疾病有很好的作用 。
維生素E 龍井茶中含有較多的維生素E，100克干茶中約含35毫克 。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用 。
胡蘿卜素 龍井茶中含有一定量的胡卜素，即維生素A源，100克干茶中約含18毫克 。可以預防干眼病、抗腫瘤等 。
茶多酚 龍井茶中含有較多的茶多酚，其中兒茶素的含量比例較大，兒茶素中藥效作用活性較強的酯型兒茶素含量較高 。100克干茶中含有20～25克茶多酚，其中兒茶素就有15克左右 。
龍井什么時候喝最好【龍井茶跟毛尖兒有什么區別嗎 龍井茶跟毛尖兒有什么區別】 夏天是最適合用龍井茶的季節，因為夏天天氣比較炎熱，對能量的消耗比較大，排汗也比較多 。而龍井茶作為綠茶就能夠很好的降溫消暑 。另外在一天當中，午后適合龍井茶，龍井是一種涼性茶品，所以在酷熱干燥的午后，喝上一杯龍井茶，能夠起到提神醒腦的功效，特別適合在學習工作之后飲用 。
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