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現(xiàn)在的很多食物都是進(jìn)過(guò)精加工的，其實(shí)適當(dāng)吃些粗糧對(duì)人的身體也是特別好的，但是很多人都吃不慣粗糧，比如寶寶，要想均衡飲食就必須得改變一下飲食習(xí)慣，今天小編就來(lái)給大家詳細(xì)講一下，那么不能吃粗食的體質(zhì)有哪些？粗食的種類有哪些呢？一起來(lái)看看吧！
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1、什么是粗食呢
【不能吃粗食的體質(zhì)有哪些？粗食的種類有哪些呢？】 粗食·未經(jīng)加工處理
相對(duì)于精致飲食，“粗食”是指未經(jīng)加工處理的食物 ， 亦可稱為“全谷類” 。精致飲食去除了五谷雜糧中的麩皮及胚芽 ， 使口感較為滑順，但卻也去掉了維生素、礦物質(zhì)及纖維素，平常最常接觸到的精致食物就是米飯、面包和饅頭等 。
而未去除掉麩皮及胚芽的全谷類包含了米、麥和各樣的谷類、豆類、核果和薏仁等食物 。而稻米是谷類之首，也是東方人的主食，未精致化的稻米只去除粗糠成為“糙米” ， 其中含豐富的維生素B群，可維持人體新陳代謝，提升自體免疫力 。和精致化的白米相比 ， 糙米對(duì)身體的好處更多 。
2、不能吃粗食的體質(zhì)
粗食雖為健康食材，但也因其未經(jīng)加工處理的特性，不適于特定體質(zhì)的人，如寶寶是容易腹脹、腹絞痛及易過(guò)敏體質(zhì)的話，就要特別留意 。
1.腹脹、腹絞痛
全谷類食物中粗纖維含量多，容易引起脹氣及腹絞痛 。因此，容易脹氣及腹絞痛的人要特別留意全谷類食物的攝取量 。一開(kāi)始可先少量加入，視身體適應(yīng)情況再慢慢調(diào)整 。
2.易過(guò)敏
麥片中含麩氨酸，麩氨酸容易引起過(guò)敏，因此1歲后再為幼兒添加 。
3、粗食有哪些呢
燕麥、大麥、蕎麥、稞麥、小米、高粱、糙薏仁、洋薏仁、糯米、黃豆、紅豆、黑豆、豌豆、扁豆、毛豆、花生、核桃、腰果、芝麻、松子等 。
4、粗食好處有哪些
全谷類食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及各種膳食纖維，多攝取全谷類食物可均衡攝取到各類營(yíng)養(yǎng)素 。這些重要的營(yíng)養(yǎng)素雖非全谷類中才有，但其含量卻是最高的，多食用的好處如下：
1.排便順暢
豐富的膳食纖維可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘情況，更可預(yù)防大腸癌 。
2.降血脂
全谷類中可溶性纖維含量豐富，可降低血脂、降膽固醇 。
3.控制體重
豐富的纖維易產(chǎn)生飽足感 ， 小胖妹、小胖弟也可用此方法來(lái)減少食量 。
4.均衡攝取營(yíng)養(yǎng)素
日趨精致化及西化的飲食習(xí)慣，讓礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維的攝取量普遍不足 ， 若是改食全谷類，將有助于營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝取 。
小提醒
全谷類食物未經(jīng)精致化處理 ， 因此需較長(zhǎng)的烹煮時(shí)間，和一般米飯相比 ， 也要多添加水分 ， 才能煮得軟爛 。特別是年紀(jì)較小的幼兒，其咀嚼能力尚未發(fā)展完全 ， 父母更要將全谷類食物煮得軟爛些，以免幼兒無(wú)法充分嚼食 ， 導(dǎo)致無(wú)法經(jīng)由腸胃吸收原有的營(yíng)養(yǎng) 。
讓孩子吃進(jìn)健康
全谷類食物未經(jīng)加工，口感較為粗糙 ， 賣相也不佳，幼兒多半難以接受，但只要加點(diǎn)巧思且從小讓孩子食用，自然可養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣哦 。
1.從米糊類開(kāi)始
要讓幼兒嘗試全谷類食物，可從輔食開(kāi)始 。可在添加輔食期間，用粗糧搭配水充分?jǐn)嚭停璩擅缀惖馁|(zhì)地，讓幼兒習(xí)慣此味道 。
2.適度搭配
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