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香蕉是很常見的水果食物 ， 其果肉口感可口迷人，而且營養價值也很高 ， 不過吃香蕉的時候也有許多禁忌要注意，那么香蕉的搭配禁忌有哪些？如何健康的吃香蕉？不能和香蕉搭配食用的食物有很多，下面就來詳細了解吃香蕉的禁忌有哪些吧 。
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1、吃香蕉的禁忌
香蕉與紅薯不能同食 。同食會發生不良生化反應，引起身體不適 。
土豆與香蕉不能共食 。同食會發生不良生化反應，致使面部生斑 。
急性腎炎患者不能食用香蕉 。香蕉中含有較多的鈉鹽 ， 如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現鈉水潴留 ， 使浮腫加重，腎臟負荷加大，加重病情 。
酸牛奶與香蕉相克 。同食會發生不良生化反應 ， 產生致癌物 。
香蕉與芋頭相克 。同食會使胃不適，感覺脹痛 。
哪些人不能吃香蕉：香蕉性寒，所以對于體質偏虛寒者，最好避免服用 。例如胃寒(口淡胃脹)、腎炎(也屬虛寒)者，最好不要生吃香蕉 。如果要吃 ， 需把香蕉肉經過蒸煮后再食用 。而對于寒咳患者也是忌吃香蕉的，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受 。經臨床驗證表明，香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，否則會影響病情 。此外 ， 香蕉糖分高，一條香蕉約含120卡路里熱量(相等于半碗白飯) ， 患糖尿病者也盡量避免食用 。
2、香蕉的選購技巧
1．觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果 。
2．手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果 。
【香蕉不能搭配什么吃？如何健康的吃香蕉？】 3．口嘗：入口柔軟糯滑 ， 甜香俱全的為成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果 。
購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實 。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟 ， 起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發出來 。如即買即食 ， 可憑眼看和手捏來選購成熟適度的香蕉 。應該挑選那些黃黑泛紅、稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻點（人們常說的廣東芝麻香）、表皮有皺紋的香蕉 。香蕉捏時覺得有軟熟感的其味必甜，且果肉淡黃、纖維少、口感細嫩，帶有桂花香 。
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