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豆漿是很常見的營養食物，適當喝豆漿具有很好的養生作用，但是喝豆漿也有許多要注意的地方 ， 那么喝不完的豆漿怎么處理？如何制作豆漿米飯？喝不完的豆漿需要妥善保存，而且還可以制作美味的豆漿飯，下面就來詳細了解具體方法吧 。
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1、喝不完的豆漿怎么處理
很多家庭是放入冰箱冷藏，留待次日加熱后飲用 。這當然是可以的，但我要推薦另外一種做法，即喝不完的豆漿可以當天做豆漿米飯 。
豆漿米飯的做法非常簡單 。用豆漿代替全部或部分水，加入大米中，然后電飯煲常規煮飯即可 。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪 ， 所以米飯口感更糯，香味更足，更好吃 。
純白米飯的營養價值是很低的，但加入豆漿后 ， 米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面 。大豆蛋白和谷類蛋白還可以發揮互補作用 ， 營養價值更高 。當然，豆漿加入到雜糧或雜豆米飯中也是完全可以的 。
此外 ， 把豆渣與大米混合做成豆渣米飯，營養價值更高，但口感略差 ， 不如豆漿米飯 。
2、豆漿的功效作用
1、防治糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病 ， 是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
2、防治心血管疾病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質 ， 能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生 。還能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣 。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量 ， 既能防治高血壓，又能治療高血壓 。
3、防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效 。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50% 。
4、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作 。
5、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大 。
【喝不完的豆漿怎么處理？如何制作豆漿米飯？】
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