【怎樣做糖炒板栗 糖炒板栗是怎樣炒的】1、材料：板栗、糖、鹽 。將買回來的板栗先用水洗干凈 ， 一些板栗上會有小絨毛 。
2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口 。工具一定要順手 ， 不然會切到手或者切壞板栗 。
3、把板栗晾干 ， 然后準備好炒鍋 ， 燒干后放入板栗和鹽 。
4、快速的翻炒 ， 一定不能停哦！你會慢慢發現板栗PP上的那個切口在不斷的變大 。
5、在炒了大約15分鐘之后 ， 板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了 ， 板栗殼又是光溜溜的了 。
6、這時候繼續炒 ， 板栗的開口慢慢變大 ， 鹽也開始慢慢變黃 。
7、待鹽都變黃的時候 ， 放入一勺白糖 。灑的時候要均勻一點 ， 然后繼續翻炒 。
8、慢慢的 ， 聞到了熟悉的香味 ， 糖炒板栗的特有的香味 ， 瞬間就很開心了 。
9、這時候還需要繼續炒大概15分鐘 。炒的過程真的很累 ， 但是聞著它的香甜氣息 ， 動力就有了 。
10、關火 ， 燜2-3分鐘即可開吃 。
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