2、缺少蛋白質(zhì)的癥狀
一：免疫力低下
當(dāng)膳食攝入不足導(dǎo)致缺乏蛋白質(zhì)時 ， 體內(nèi)的抗體就會合成不足，人體抵御疾病的能力就會大幅下降 。這時候你會發(fā)現(xiàn)，你比身邊的人更容易受到流感的傳染 。
二：骨質(zhì)疏松
人體骨骼的硬度由鈣、鎂等礦物質(zhì)為代表的無機(jī)物維持，而韌性主要由骨膠原蛋白等有機(jī)物負(fù)責(zé)，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)時，骨膠原蛋白合成不足 ， 骨骼韌性下降，變得松脆易折 。此外，骨骼中的礦物質(zhì)是需要附著在蛋白質(zhì)架起的結(jié)構(gòu)上的，若骨骼中缺乏蛋白質(zhì) ， 無機(jī)鹽無處附著，就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松 。
三：身體出現(xiàn)“肥胖紋”
皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白可以增加皮膚的彈性，若缺乏，皮膚就會變脆，在受到外力拉扯時就會被撕開而無法復(fù)原 。有些女性在分娩后會出現(xiàn)“妊娠紋”也是同樣的道理 。
四：容易疲乏
人體血紅蛋白可以為人體各個組織器官運(yùn)輸氧氣 ， 排出二氧化碳的載體 。若血液中血紅蛋白較低，則人體對氧氣的獲取能力下降 ， 易出現(xiàn)疲乏，犯困，精神不振的癥狀 。
五：血管內(nèi)膽固醇沉積
膽固醇在人體血液中是需要一種載體蛋白來運(yùn)輸?shù)?，若缺乏這種載體蛋白，膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)速度就會大大變慢，甚至陷入停頓，導(dǎo)致在血管壁沉積，最終形成血栓 。
六：水腫
血液中的蛋白質(zhì)可以維持人體中的“肢體滲透壓” ， 若缺乏蛋白質(zhì)，滲透壓會失衡 ， 大量的水就會進(jìn)入細(xì)胞間隙，導(dǎo)致人體出現(xiàn)水腫的癥狀 。
七：兒童佝僂
兒童佝僂，即時常所說的“直不起腰”來，若您的孩子無法經(jīng)常保持直立的姿勢，有可能是他的肌肉中缺乏蛋白質(zhì)，無法為肌肉提供力量支持，出現(xiàn)肌肉乏力，表現(xiàn)在兒童身上就是“站不直” 。
八：糖尿病
胰島素是控制血糖上升的關(guān)鍵激素，胰島素的合成需要蛋白質(zhì)，若體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，則胰島素的合成量減少 ， 患糖尿病的風(fēng)險就會提高 。
【蛋白質(zhì)的主要來源是哪里？缺少蛋白質(zhì)的癥狀表現(xiàn)主要有哪些？】
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