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日本料理圖片，日本料理圖片真實

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日本料理都有哪些好吃的東西？日本料理的美食，這說起來可就多了，相信日本料理的忠實粉絲絕對不在少數(shù)，畢竟種類多，食材新鮮而且相對健康的烹制方法和獨特的味道確實很吸引人的 。
1、拉面
談起日本美食，拉面絕對是不可或缺的代表之作，也是日本美食文化的重要組成部分 。正宗的日式拉面按照烹飪技術以及風味主要分為三大流派 ， 即北海道的札幌拉面、福島的喜多方拉面以及福岡的博多拉面 。札幌是味噌拉面的發(fā)源地，喜多方則是拉面攤的鼻祖，面條多平滑柔軟，湯底靠醬油勾兌 。而三大流派中最廣為人知的應算是福岡的博多拉面了，博多拉面的特色首先是香濃的豬骨湯，其次是可以指定拉面煮熟的軟硬程度，此外，也只有博多拉面才有在吃完的湯底中續(xù)加拉面的傳統(tǒng) 。精益求精的口味，加之靈活多變的烹飪方式 ， 無怪乎博多拉面較之另外兩派更受歡迎 。
2、壽司
毫不花俏的手藝 ， 也沒有復雜的調味 ， 只需要食材的完美和新鮮，呈現(xiàn)出本身的滋味才是最佳，壽司恰恰做到了這一點，海鮮的鮮 ， 脂肪的潤，米飯的甜，混合在一起的清香，當然也少不了新鮮山葵泥的辛辣 。很多人會把紫菜包飯當做壽司 ， 然而它們確實是有共通之處的 。
3、鐵板燒
鮮美香嫩的牛肉在鐵盤上烤得滋滋作響 ， 香味隨之彌漫在整個空氣中，真是想想就要流口水 。日本的鐵板燒崇尚烹飪不加以腌制的新鮮原料，對食材的品質要求很高，通常采用牛肉、鱈魚、帶子、鵝肝等高級的原料，在鐵板上稍加處理 ， 呈現(xiàn)最原汁原味的口感和味道 。在日本 ， 如果有人請你吃鐵板燒，那么你在他心里一定有不凡的位置 。
4、茶泡飯
日本人也吃泡飯，他們叫“御茶漬” 。本來是古代日本商人為了趕時間，直接在煮好的米飯上澆上熱茶 ， 加點配料來吃，是十分簡單的飲食 ?，F(xiàn)在一般在外面吃到的，也是以白米飯一碗，撒上諸多配料，再擺上各種配菜，最后淋上適量的煎茶 。對我們來說 ， 已經不是簡單“吃泡飯”了，更像是在食一種文化 。
5、壽喜燒
壽喜燒，俗稱“日式牛肉火鍋” ， 每到嚴寒的冬日，日本人都會燙上一壺清酒，跟家人朋友圍坐在一起煮上這么一鍋 。伴著咕嚕嚕的氣泡聲 ， 和繚繞氤氳的香氣，夾一片牛肉放入口中 ， 再抿上一口鮮香微甜的湯！無論屋外如何風雪凜冽 ， 只要有壽喜燒，就能被瞬間治愈 。
6、味增湯
日本的飲食文化中有一道必不可少的風景，那就是味增湯 。當我們點一份日本傳統(tǒng)套餐時，味增湯一定是必不可少的，很多人每天都是從喝一碗味噌湯開始一天的生活，晚上下班回家后再喝上一碗，就感到“人生很幸?！?。味噌湯不僅味道濃厚，其營養(yǎng)價值也很高 。味增本來富含大豆蛋白，所以曾是日本人在艱苦年代主要的蛋白質來源 。
7、刺身
日本料理中，最著名的也許莫過于刺身了 。中國人名其為生魚片，大致是不錯的，當然它的刺身材料并不局限于魚 。我們現(xiàn)在所熟悉的刺身，通常是蘸著醬油和芥末吃的，醬油的普及，是在江戶時代的中期，因此，這樣的吃法并不古老，事實上，刺身本身的歷史也不太久遠 。因為在現(xiàn)代流通業(yè)（包括快速的交通和冷藏設施等）發(fā)達起來之前 ， 在遠離海邊的山區(qū)（包括京都）要經常吃到新鮮的魚蝦并非易事 。
有人說日本料理比較受歡迎，這是怎么回事？你怎么看？日本料理不僅僅在中國受歡迎，日本料理在世界上也是普遍被認可的 。原因是：

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