1、主料：杏鮑菇150克、香菇150克、雙孢菇150克、青椒30克、紅椒30克、黃椒30克、胡蘿卜30克、大蒜5顆 。
2、各種菌菇洗凈后分別切成片狀 。
3、青椒、紅椒、黃椒、胡蘿卜切成片狀 。
【五彩菌菇小炒怎么做 五彩菌菇小炒做法介紹】4、大蒜切成蒜末 。
5、平底鍋中加食用油，將蒜末放入鍋中煽炒 。
6、蒜末炒香后將切好的各種菌菇片放入鍋中炒制 。
7、菌菇炒出香味后再放入各種青菜繼續(xù)翻炒 。
8、炒制2分鐘后加入適量的鹽 。
9、再加入適量的生抽調(diào)味 。
10、再繼續(xù)翻炒，待菌類和青菜里的水份炒出后，最后淋入少許香油 。
11、裝盤出鍋即可 。
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