油酥糖餅的制作方法糖餅的制作方法 _生活百科

1、所需原料：面粉、色拉油、鹽、白糖。
2、將面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、
3、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑面團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的面團應該盡量和得軟一些，我為了拍照方便，沒有加太多水）
4、白糖適量加入約三分之一的面粉，混合均勻；
5、色拉油適量備用；
6、餳好的面團涂上油防粘，搟成圓片；
7、將面片卷起；切段；
8、將小段的面團壓扁，像包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁；
【油酥糖餅的制作方法糖餅的制作方法】9、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。