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細(xì)辛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生活百科食材

細(xì)辛為馬兜鈴科植物北細(xì)辛、漢城細(xì)辛或華細(xì)辛的干燥根和根莖 。細(xì)辛具有解表散寒，祛風(fēng)止痛，通竅，溫肺化飲的作用，下面來(lái)看看細(xì)辛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些 。細(xì)辛的營(yíng)養(yǎng)成分
【細(xì)辛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 北細(xì)辛全草含細(xì)辛脂素、馬兜鈴酸I、揮發(fā)油，油中主要成分為甲基丁香酚、黃樟醚、細(xì)辛醚、欖香素，尚含優(yōu)香芹酮、愛(ài)草醚、蒎烯、莰烯、桉油精、dl-去甲基衡州烏藥堿、辛味物質(zhì)派立托胺和（2E，4E，8Z，10E）-N-異丁基-2，4，8，10-十二碳四烯酰胺等；華細(xì)辛全草含揮發(fā)油，油中主要成分為α-側(cè)柏烯、月桂烯、γ-松油醇、欖香素，尚含α-松油醇、黃樟醚、甲基丁香酚、肉豆蔻醚、芳樟醇、細(xì)辛醚、檸檬烯等，還含有正十五烷、谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、芝麻脂素和N-異丁基十四碳四烯酰胺等；漢城細(xì)辛含揮發(fā)油，油中主要成分為優(yōu)香芹酮，另含α-或β-蒎烯、桉油精、甲基丁香酚、黃樟醚、α-甲氧基黃樟醚、欖香素、細(xì)辛醚等 。
祛風(fēng)散寒

細(xì)辛脂素有祛風(fēng)散寒、通竅止痛、溫肺化飲的功能，可用于治療風(fēng)寒感冒、頭痛、牙痛、鼻塞鼻淵、風(fēng)濕 。
鎮(zhèn)靜催眠
細(xì)辛醚有鎮(zhèn)靜催眠的作用，還有解痙、解熱的作用，對(duì)金黃色葡萄球菌及肺炎雙球菌的生長(zhǎng)均有一定的抑制作用, 還有較強(qiáng)的平喘作用 。
抑制病毒
α-細(xì)辛醚有抑制呼吸道合胞病毒增殖的作用 。
鎮(zhèn)痛
細(xì)辛揮發(fā)油有明顯的中樞抑制作用，有鎮(zhèn)痛作用，其較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作可以用于治療頭身痛、牙痛等 。
細(xì)辛揮發(fā)油對(duì)組胺和乙酰膽堿所引起的支氣管痙攣有明顯的對(duì)抗作用 。
細(xì)辛揮發(fā)油對(duì)多種真菌如黃曲霉菌、黑曲霉菌、白色念珠菌等均有抑制作用，對(duì)革蘭陽(yáng)性菌、枯草桿菌和傷寒桿菌也有一定的體外抑制作用 ，從而達(dá)到抗菌的效果 。

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