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一年之計在于春，春季是萬物勃發(fā)的季節(jié)，在這個象征著新開始的季節(jié) ， 應該吃什么食物才養(yǎng)生……
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春季第一個營養(yǎng)：耶巴
馬黛生長于充滿神秘和幻想的南美叢林，在阿根廷等南美國家擁有400多年的飲用歷史，與足球、探戈、烤肉并稱為阿根廷四寶 。馬黛茶富含196種活性元素，11種多酚類物質，以及多種人體所需的氨基酸與不飽和脂肪酸，并獨有綠源酸、蕓香甙等營養(yǎng)成分，長期飲用可改善人體內(nèi)環(huán)境 ， 提升血液品質，全面保持機體營養(yǎng)平衡，是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)保健功效最全面的單科植物 。
春季第一米：糯米
糯米糕補體力 。糯米有補中益氣、補充營養(yǎng)的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補脾胃、養(yǎng)血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化 ， 若是易消化不良的人，1天吃約半個手掌的量即可 。
春季第一水：蜂蜜
春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品 。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用 。
春季第一菜：春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍 。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來 ， 被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說 。如果說肉食者鄙 ， 食筍則正好相反 。筍的味道就是如此清雅雋永 。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦 ， 若想不俗也不瘦，天天筍煮肉 。”中醫(yī)認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效 。
春節(jié)第一茶：玫瑰花
“春氣之應，養(yǎng)生之道也 。”“吃春”的重點不僅在于“吃”，“喝”也同樣重要 。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花 。
玫瑰花茶性微溫，具有活血調經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對肝與胃有調理作用，并能消除疲勞、改善體質，適于春季飲用 。此外，具有“解郁圣藥”美譽的玫瑰花茶 ， 還能讓你的心情“多云轉晴” 。不僅如此，玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病 ， 并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干燥、消除色斑、改善膚色 。取一個透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入開水 ， 浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用，當然，在飲用時您還可以根據(jù)個人口味調入冰糖或蜂蜜 。
需要說明的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起，因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會影響玫瑰花舒肝解郁的功效 。此外，因玫瑰花活血散淤，故月經(jīng)量過多的朋友經(jīng)期最好不要飲用 。
春季第一果：櫻桃
都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時節(jié) 。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養(yǎng)成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥 。
櫻桃素有春季第一果之稱，其性溫、味甘、微酸；入脾、肝經(jīng)，能補中益氣，祛風勝濕，主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴 ， 及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥 。春困時節(jié) ， 每天吃10—20顆櫻桃，消除倦?。?使神清氣爽 。此外，櫻桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃 。中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤 。這主要是因為櫻桃中鐵含量極其豐富，居各種水果之首 。
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