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蜂蜜是很常見的營養食物，適當吃蜂蜜能夠為健康帶來不少的好處，但是掌握正確的吃法 ， 可以讓蜂蜜的營養價值翻倍，那么蜂蜜怎么吃更營養？正宗蜂蜜的選購技巧是什么？下面就來詳細了解蜂蜜的營養吃法，以及吃蜂蜜的注意事項有哪些吧 。
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1、蜂蜜的營養價值
蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用 。患有高血壓的老人 ， 每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的 ， 因為蜜中的鉀進入人體后有排鈉的作用 ， 可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對于肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養品，能增強體質 。
2、蜂蜜的搭配吃法
1.蜂蜜芹菜汁：新鮮芹菜適量，洗凈榨汁，添加適量蜂蜜，每天飲服2~3次，每次一湯匙 ， 飯前飲服 ， 對尿道結石、前列腺炎、皮炎等都有良好的輔助治療作用 。
2.蜂蜜番茄汁：番茄適量，洗凈榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一湯匙蜂蜜調勻，每天飲服2~3次，能增強食欲，加快消化過程，預防動脈粥樣硬化，增強造血功能，并可保持人體內酸堿平衡 。
3.蜂蜜馬鈴薯汁：取馬鈴薯適量，洗凈榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調勻 。每天2~3次，晚上空腹飲用 。對維護正常人體代謝和心臟功能正常有很好的幫助 。同時對胃酸過多以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、惡心等癥狀，均有比較明顯的抑制作用 。
4.蜂蜜南瓜汁：新鮮南瓜適量，洗凈榨汁 。一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調勻 。每天飲服2~3次，對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾?。?以及各種水腫都有輔助治療作用 。同時兼具利尿和鎮靜的作用 ， 還可輔助治療前列腺癌 。
5.蜂蜜黃瓜汁：取黃瓜適量，洗凈后榨取汁液，一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調勻 。每天服2~3次，可潤腸通便，健腎利尿 。老年人久服可防止毛發脫落及甲狀腺機能亢進 。
3、蜂蜜的選購方法
1.看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮 。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮 ， 一般呈淺黃色或深黃色 。另外純凈的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的 。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香 ， 如荔枝蜜、槐樹蜜 。
2.含雜質鑒別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假 ， 如果是純蜜，鐵絲拔出后，十分光滑，不附雜質 。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品 。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉淀者為佳品 。
【蜂蜜怎么吃更營養？正宗蜂蜜的選購技巧是什么？】 3.含水鑒別：蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快 ， 摻的水分越多 。
4.含重金屬鑒別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類 。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重 。
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