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秋葵的吃法：1、清蒸秋葵：秋葵洗凈 ， 放置蒸鍋上蒸3~5分鐘，出鍋淋上熱油、蒜蓉、鹽、生抽即可；2、秋葵蒸雞蛋：秋葵切丁，加入雞蛋中，放入蒸鍋蒸10分鐘，端出淋上芝麻油即可；3、清炒秋葵：秋葵切片，放入鍋中 ， 加入辣椒、鹽、雞精、生抽 ， 翻炒3分鐘出鍋即可 。
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關于秋葵
秋葵亦稱黃秋葵 ， 是錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形，疏生散刺 。葉掌狀，裂片闊至狹 ， 托葉線形，被疏硬毛 。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形 ， 密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 。花期5-9月 。
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秋葵的主要價值
秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質 ， 使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等 。除嫩果可食外 ， 其葉片、芽、花也可食用 。
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秋葵的分布范圍
秋葵分布在中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、云南和廣東等省引入栽培 。原產于印度 。由于生長周期短 ， 耐干熱，已廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區 。中國湖南、湖北等省栽培面積也極廣 。
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