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孕期怎么吃有營養
胎寶寶的大腦最需要哪些營養呢？以下這5種，孕媽咪們千萬別缺 。
葉酸葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，有助于細胞分裂成長 ， 還能協助合成DHA，促進胎兒大腦發育 。充足的葉酸 ， 能幫助有效預防胎兒神經管發育異常，降低發生胎兒神經管畸形的幾率，使寶寶更健康聰明 。
1什么時候開始補葉酸？
建議：最好從孕前3個月就開始補充葉酸；到孕早期，每天最好服用400μg；進入孕中期后，可以停服葉酸片，多從食物中攝取就可以了 。
2怎樣吃最有效？
代表食物：綠色蔬菜（如萵筍、菠菜等）、水果（如獼猴桃、石榴、鱷梨、西柚等）、還有葵花籽、雞肝、豆制品、核桃油、腰果等 。
吃葉酸時可以一起服用一些維生素C含量豐富的食物，如橙子等 。維生素C有助于人體對葉酸的吸收 。葉酸遇光、熱后 ， 容易失去活性，如蔬菜儲藏2-3天后，葉酸會損失50%-70%；煲湯會使食物中的葉酸損失50%-95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大 。因此，選擇新鮮的蔬菜，用涼拌、急火快炒的方式烹飪，會留住較多的葉酸 。
DHADHA是Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，它是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，對胎兒智力和視力發育至關重要 。
1什么時候開始補充DHA？
建議：從懷孕后的第3周開始補充DHA 。
【孕期怎么吃有營養 以下這5種孕媽咪們千萬別缺】因為在這個時候 ， 胎兒大腦內的神經系統已經開始發育，到了第四周 ， 視力發育也開始了，一直到懷孕第三個月時 ， 胎兒的腦細胞數量和神經突觸發育達到一個高峰，所以 ， 這段時間補充DHA，對準媽媽和胎兒都更有好處 。
2怎樣吃最有效？
代表食物：深海魚油、鯛魚、鯽魚、黃鱔、蛋黃、牛奶、核桃等 。
如果需要服用魚油類的DHA制品，建議在飯前15-20分鐘，少量食用雞蛋、魚、豆腐等食品后服用 ， 吸收會更充分 。
鋅鋅是構成核酸和蛋白質所必需的營養素，也是人腦中含量最高的一種金屬離子，在于記憶力、情緒及語言相關的大腦皮層邊緣部，海馬區中的濃度較高，能保護腦內酶系統 。
1什么時候開始補鋅？
建議：從孕中期開始 ， 胎兒對鋅的需要便迅速增加，胎盤及胎兒每日需要0.75-1㎎的鋅 。另外 ， 懷孕后，準媽媽血容量增大，血液中的鋅含量就會相對減少，可根據醫生監測結果來適時補鋅 。
2怎樣吃最有效？
代表食物：瘦肉、海鮮類、蘑菇、雞蛋、奶制品、堅果、葵花籽、蘋果、香蕉等 。
一般來說，高蛋白食物含鋅量都相對較高 ， 如瘦肉中的含鋅量就很高 。另外，海產品和堅果等也是鋅的最好來源 ， 吸收和利用率都很高 。
卵磷脂卵磷脂的主要組成部分是膽堿 。充足的卵磷脂，可提高大腦信息傳遞的速度與準確性，這對于胎兒大腦來說具有特殊價值 。
1什么時候補充卵磷脂？
建議：整個孕期都可以適量補充卵磷脂 。
胎兒的腦神經系統從懷孕5-6周開始發育，尤其前3個月，更是腦細胞發展的重要階段，但整個神經系統的發育會持續到孕期結束，甚至到寶寶出生后3年內 。
2怎樣吃最有效？
代表食物：豆制品、蛋黃、魚腦、木耳、玉米油、谷類等 。
卵磷脂有個特點：不耐熱 。溫度過高，就會影響食物中卵磷脂的存活 。所以在烹飪含有卵磷脂的食物時，最好不要長時間的蒸煮 。
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