3、促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常 。動物實驗證實 ， 蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間 。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用 。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高 。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜 ， 也有輔助作用 。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用后 ， 可以提高人體免疫力 。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠 ， 可以提高小鼠的免疫功能 。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁 ， 每天服用3-4杯 。
5、促進長壽
通過吃蜂蜜可以達到長壽的功效，蜂蜜促進長壽并不是簡單地利用于某個器官，而是要達到對于人體的綜合調理，這種機制是屬于比較復雜的 。
6、改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張 ， 促進睡眠，并有一定的止痛作用 。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠 。
用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠 。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出 。
7、保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用 。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能 。
8、抗疲勞
蜂蜜中的果糖 ， 葡萄糖可以很快被吸收利用 ， 改善血液的營狀況 。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀 。
用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛 。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能 。
9、促進兒童生長發育
實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾 ， 支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病 。
用法：體弱多?。?體質較差的兒童可多食蜂蜜 。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀 。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊愈 。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水 ， 上床不久便可安然入睡 。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜 。
10、保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能 ， 對血壓有調節作用 。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善 。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水 ， 也有益健康 。動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用 。
11、潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用 ， 常用來輔助治療肺結核和氣管炎 。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜 。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎 ， 咽炎和氣喘 。其中，枇杷蜜的止咳作用突出 。
12、促進鈣吸收
營養專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏松 。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失 。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率 。
8、吃蜂蜜的禁忌事項
1、未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱 。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活 。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒 ， 肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產生毒素 ， 從而引起中毒 。
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