冬瓜家常菜做法大全如何吃冬瓜比較好 _生活百科

【冬瓜家常菜做法大全如何吃冬瓜比較好】1、冬瓜排骨湯，將排骨放進鍋里，加水，放入姜片、蒜片去腥味兒；水燒開后，再小火燉十分鐘，就可以將切好的冬瓜塊兒放入鍋中；小火燉十五分鐘后，放入適當的鹽就好了。
2、紅燒冬瓜，將冬瓜切成小方塊兒；將油燒熱后，倒入準備好的姜丁、蒜片，將冬瓜塊兒下鍋翻炒，炒半分鐘后再加入醬油、鹽和少量糖；加水燜煮至冬瓜熟，倒入蠔油，翻炒幾下就可以了。
3、清炒冬瓜，將冬瓜切成片兒；鍋中放入油，燒熱后將準備好姜末兒、蒜末兒倒入鍋中，再將冬瓜片兒倒入進行大火翻炒；將冬瓜炒熟后，再放入適當的鹽和蔥花兒，就可以了。