1、主料：藕500g、豬肉150g 。輔料：油適量、鹽適量、面粉適量、雞蛋適量、生抽適量、花椒粉適量、料酒適量、蔥適量 。
2、豬肉洗凈備用 。
3、豬肉剁成肉摸 。
【耦合的做法 耦合怎么做】4、加花椒面，蔥末，鹽，料酒，油拌成肉餡 。
5、藕去皮 。
6、切成片 。
7、兩片之間不要切斷，用開水焯一下 。
8、兩片之間加入拌好作料的肉餡 。
9、合上 。
10、雞蛋，面粉加水攪拌 。
11、把夾肉餡的藕片放進來 。
12、撈出來，兩面沾上干面粉 。
13、鍋燒熱，飯放油，燒熱，把粘好干面的藕片放進去炸，炸到金黃色 。
14、“炸耦合”做好了 。
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