1、素炒蘿卜絲：做法：蘿卜洗凈，切細絲 。蔥姜蒜切碎末，準備好花椒粒 。起干凈炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香后撈出 。倒入蔥姜蒜煸炒出味 。下入切好的蘿卜絲，倒入少許生抽，翻炒片刻 。喜歡軟爛點的口感，可加少許水，延長點烹制時間 。撒入鹽和雞精調味，準備出鍋 。功效：這道菜品適用于免疫力低下的人群，青蘿卜的營養價值豐富，能夠起到一定的增強免疫力、防癌抗癌的功效 。
2、青蘿卜燉臘肉：做法：青蘿卜臘肉姜鹽雞精 。把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時 。洗凈切成大塊，青蘿卜洗凈切成大塊，姜切成片 。把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油 。炒成金黃色 。把油倒出，加姜片青蘿卜塊 。大火翻炒一會 。加入涼水，大火燒開 。倒入燉鍋里大火燒開，改小火燉50分鐘，加鹽嘗味，加雞精出鍋 。功效：這道菜品適用于消化不良的的人群，以此方法服用青蘿卜能夠促進腸道的蠕動，從而起到有一定的促進消化與吸收的功效 。
【青蘿卜怎么做好吃又簡單的做法 如何做青蘿卜】3、排骨青蘿卜湯：做法：豬排骨、青蘿卜、豆油、鹽、料酒、蔥段、姜片、醋、花椒、香菜末 。將排骨洗干凈改刀成1寸長段，青蘿卜洗凈切成塊或片 。坐鍋點火放入豆油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、蔥段、姜片、鹽開燉，燉一小會兒后，放入青蘿卜再燉，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末和醋即可 。功效：此道菜品適合于腸胃功能不佳的患者，青蘿卜和排骨一起燉湯營養價值豐富，并且有一定的保護腸胃健康的功效 。
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