1、海筍100克 ， 大蒜100克 ， 蔥100克 ， 生姜100克 ， 辣椒100克 ， 果醬100克 。
2、西洋海筍有天然淡咸海鮮風(fēng)味 ， 已含有有益健康的天然生物鹽和有機(jī)碘 ， 制作過程不需另加食鹽 。建議每菜用量不超過100克 ， 與其它原料配伍 。
3、準(zhǔn)備：烹飪前用滾開水焯 。洗凈后投入滾開水中燙1-3分鐘左右 ， 撈出立即投入涼水中浸泡一段時間 ， 撈出備用 。
4、烹飪方法多樣 ， 可根據(jù)個人口味添加除鹽之外的任何調(diào)味品 ， 如大蒜、生姜、蔥、辣椒及果醬等 。
5、作配菜 。與普通蔬菜、蛋類、肉類或海鮮等配伍制作各式菜肴、餡類或菜飾等 ， 海筍既提供營養(yǎng)成分、爽脆口感和翠碧色澤 ， 又提供整個菜肴的天然鹽分 。
【海孫怎么做好吃 怎么做海孫好吃】6、做湯或羹 。在制作中加入海筍切段、海筍丁或海筍榨汁 ， 在提供營養(yǎng)的同時 ， 又是天然的調(diào)味鹽 。
7、作主菜：洗凈 ， 投入滾開水中燙3 分鐘左右 ， 撈出立即投入涼水中浸泡數(shù)分鐘 ， 撈出即可涼拌、做沙拉、鮮炒、燴魚、炒肉、炒海鮮、涮火鍋等 。
8、醬漬、鹽漬、醋漬、制作泡菜等都可以 。
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