1、主料：姜100克，柿子椒２個，紅椒１個，鹽１茶匙，生抽２茶匙，植物油１湯匙，花椒１０粒，白糖１茶匙，雞精１茶匙 。
2、生姜洗凈后，切絲備用 。
3、青椒去蒂去籽，洗凈后，切成青椒絲 。
4、甜椒用同樣的方法，洗凈切絲備用 。
5、鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香 。
【生姜怎么炒好吃 炒姜絲的做法介紹】6、放入生姜絲，大火翻炒 。
7、調入適量生抽 。
8、放入青椒絲、甜椒絲翻炒均勻 。
9、調入適量細砂糖，食材都熟了之后，調入適量鹽 。
10、調入適量雞精，翻炒均勻，關火，起鍋即可 。
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