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洋蔥是一種常見蔬菜食物，經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼冎笪兜朗置匀耍浅匝笫[也有許多要注意的地方，那么吃洋蔥要注意哪些禁忌？吃洋蔥時(shí)的禁忌是什么？吃洋蔥的禁忌事項(xiàng)有很多 ， 下面就來詳細(xì)了解吃洋蔥要注意的事項(xiàng)，以及吃洋蔥的好處吧 。
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1、洋蔥的適宜人群
一般人均可食用 。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者 。因洋蔥含有前列腺素，能促使可引起血壓升高的鈉鹽的排泄，具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用 ， 所以適宜于高血壓、腦血栓患者；同時(shí)洋蔥中還含有特殊香氣的植物殺菌素，具有抑菌和防腐的作用，所以對于腸道疾病來說也是極為有益的 。
2、洋蔥的禁忌事項(xiàng)
1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱 。同時(shí)凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃 。同時(shí)洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食；
2、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用 ， 患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥 。
3、不可過量食用，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多 ， 給人造成不快 。
搭配禁忌：
洋蔥+蜂蜜：同食傷眼睛 。
西方人習(xí)慣用洋蔥作為輔料，在很多烹飪中都可見到洋蔥的身影，而我們更喜歡把洋蔥作為主料 。但是不管怎樣吃，適量的吃才會更加健康 。
3、洋蔥的營養(yǎng)吃法
(1)番茄洋蔥炒蛋
材料：
洋蔥、西紅柿、雞蛋、食鹽、植物油 。
做法：
1、雞蛋2個(gè)打散，西紅柿1個(gè)，切小方塊塊，洋蔥1個(gè)切小方塊 。
2、植物油燒至8成熱，倒入蛋液，煎至金黃 。
3、倒入洋蔥塊翻炒30秒左右，洋蔥還是很容易熟的 。
4、再倒入西紅柿塊翻炒20秒左右，調(diào)入食鹽，就可以出鍋了 。
功效：美容護(hù)膚，防癌護(hù)肝 。
(2)洋蔥湯
材料：洋蔥、法棍、鹽、蒜、白蘭地、香葉、芝士片、黃油、胡椒粉、雞湯 。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，洋蔥切細(xì)絲，蒜切末 ， 法棍切厚片 。
2、鍋里放入黃油，中小火加熱熔化后放入洋蔥絲翻炒 。
3、炒出洋蔥香味后將火調(diào)小 ， 一直炒大約10分鐘左右將洋蔥炒成褐色，放入蒜末炒香 。
4、加入白蘭地 ， 倒入雞湯，放入香葉 。
5、大火燒開后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，小火再煮10分鐘，煮好的湯倒入焗碗中 。
6、放一片法棍面包 ， 將芝士片放在面包片上，放入預(yù)熱好180度的烤箱內(nèi)烤20分鐘左右即可 。
功效：抗衰老 。
(3)涼拌洋蔥
材料：洋蔥、梨、黃瓜、鹽、醋、蒜、甜辣醬 。
做法：
1、洋蔥洗干凈之后豎著切成兩半，再將切面朝下放在案板上，切1毫米寬的細(xì)絲 。
2、切完之后將洋蔥絲撥散，浸泡在清水里，并覆蓋上保鮮膜在冰箱里過一夜 。
3、第二天，將黃瓜洗干凈切成1毫米寬細(xì)絲，梨洗干凈后去皮去核切成約兩毫米寬細(xì)絲 。
4、將洋蔥絲從水里撈出來稍微控下水 ， 這時(shí)候洋蔥的辛辣味已經(jīng)基本去掉了，再將梨絲和黃瓜絲拌在一起，放入鹽 ， 泰式甜辣醬，醯官醋，將蒜頭拍扁稍微切幾下也放進(jìn)去 ， 拌勻之后腌制十來分鐘即可 。
功效：降血壓降血脂 。
【吃洋蔥要注意哪些禁忌？吃洋蔥時(shí)的禁忌是什么？】
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