夏天太熱吃蓮子有哪些好處？怎樣選購蓮子？( 二 ) _夏天

第三是：聽
1、好蓮子必須是很干燥的，沒有受潮，不干燥的蓮子不易保存，很容易長蟲子。蓮子干不干，聽聲音鑒別，非常干的蓮子拿在手里揉發(fā)出的聲音是很響很脆的，不干的蓮子聲音就很鈍不響。
劣質(zhì)蓮子的危害
“美白”過的蓮子特別傷肝，因?yàn)楝F(xiàn)在給蓮子漂白一般使用工業(yè)氫氧化鈉和工業(yè)雙氧水，它們都是工業(yè)原料，里面含有對人體有害的重金屬，蓮子浸泡在這些有害的化學(xué)品當(dāng)中，那些有害的重金屬就能夠殘留在蓮子里面。而熒光增白是一種多環(huán)苯丙惡唑類的化學(xué)物質(zhì)，人體吸收以后，會(huì)在體內(nèi)長期積累，同時(shí)跟體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生難以排出體外的新物質(zhì)，對人的肝臟造成很大的危害。