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夏天太熱吃蓮子有哪些好處？怎樣選購蓮子？

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夏天太熱吃蓮子有哪些好處？怎樣選購蓮子？

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襲擊的天氣十分的炎熱，高溫讓身體的代謝變得更加的快速 ， 人體為了保持穩(wěn)定的正常的溫度，會(huì)排汗來降溫，但是，但是總會(huì)有人扛不住這樣的高溫 ， 導(dǎo)致有的人可能會(huì)中暑，于是有人建議吃蓮子 ， 那么，夏天太熱吃蓮子有哪些好處？怎樣選購蓮子？

夏天太熱吃蓮子有哪些好處？怎樣選購蓮子？

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1、 夏季吃蓮子的好處
大暑一過，桑拿天開始頻繁出現(xiàn) 。心情煩躁 ， 食欲不振 。特此推薦一種食物應(yīng)對(duì)讓人心煩意亂的桑拿天----蓮子
推薦理由：
1、時(shí)下正是新鮮蓮子上市的時(shí)候
2、價(jià)格便宜，食用簡單，方便購買，大街小巷、超市都有賣
3、營養(yǎng)豐富：鈣磷鉀含量豐富，含有多種維生素
營養(yǎng)功效：
1、生津止渴，清涼解暑 。
2、蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用 。
3、強(qiáng)心安神:蓮子心所含的生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮心堿有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用 。
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者 ， 更是常用營養(yǎng)佳品 。
健康吃法：
一、蓮子粥：
1. 大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥 。
2. 將蓮子從蓮蓬中剝出來 。
3. 去除掉外面的皮 ， 和里面的蓮子芯 。
4. 水燒開后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥 。
5. 再加一點(diǎn)冰糖 ， 熬至米熟，總共需要大概二十分鐘
【夏天太熱吃蓮子有哪些好處？怎樣選購蓮子？】 二、蓮子茶：
將剝好的蓮子5-10顆放入杯中泡水，代茶飲 。即可起到消暑解渴的效果 。如若覺得口感偏苦 ， 可加入幾顆冰糖，更有降火之功效 。（簡單易操作的消暑佳品，你學(xué)會(huì)了嗎？）
溫馨提示：
1.蓮心屬于寒性食物，多食可導(dǎo)致腹瀉 2.對(duì)于體質(zhì)偏寒、孕婦等不宜常吃
3.蓮子與紅棗、山楂等一起食用，可平衡其寒性，更有意想不到的效果哦
2、怎樣選購優(yōu)質(zhì)蓮子
第一是：望
1、看顏色；買蓮子的時(shí)候千萬不要買很白的蓮子（可能是“美白”蓮子哦），真正好的是有點(diǎn)黃、皺巴巴的，不喜歡里面的芯，可以買空心的 。優(yōu)質(zhì)蓮子其形狀、顏色都是蓮子的本色，蓮子呈自然白色 ， 即色白稍帶微黃，白中帶黃，蓮子身上還有一點(diǎn)自然的皺皮 。
2、看皺皮；優(yōu)質(zhì)蓮子外觀上有一點(diǎn)自然的皺皮或殘留的紅皮，劣質(zhì)蓮子刀痕處有膨脹；
3、看孔；優(yōu)質(zhì)蓮子的孔較?。?劣質(zhì)蓮子的孔較大；手工和磨皮蓮子的孔比較小，而用藥水泡過的蓮孔比較大 。
4、看磨皮；手工白蓮，有一點(diǎn)自然的皺皮；而機(jī)器磨皮的白蓮，有一點(diǎn)殘留的紅皮在上面；化學(xué)去皮的 ， 在加工過程中在刀痕的地方有一點(diǎn)膨脹 。
第二是：聞
1、純天然手工通芯蓮子，聞起來有蓮子特有的淡淡的清香味道，
2、優(yōu)質(zhì)蓮子（手工的和機(jī)器磨皮的）煮過后有清香味，而且蓮子膨脹很大，劣質(zhì)蓮子（化學(xué)去皮）煮過以后大小基本上沒有變化，而且聞起來還有一種堿的味道 。無變化 。
3、如果蓮子怎么燉都不松的話，說明是品質(zhì)是不好的，如果蓮子是隔年的陳貨 ， 煮不爛的可能性相對(duì)較大 。
4、天然手工白蓮聞起來有清香味，蓮子煮爛后體積膨脹，咬起來粉糯清香 。硫磺熏過的蓮子聞起來有一股刺激性味道，蓮子也煮不爛，煮后的蓮子有一股酸味 。

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