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黃瓜和青瓜沒(méi)有區(qū)別，黃瓜是學(xué)名 ， 青瓜是黃瓜的別名 。黃瓜的吃法：1、黃瓜汁：黃瓜切片，放入榨汁機(jī)內(nèi) ， 榨成汁即可；2、生吃：黃瓜用鹽在其表面多揉搓一會(huì)，再用水洗凈即可；3、涼拌：黃瓜切條，放入碗中，加入鹽、醋、生抽、芝麻油、小米辣、蒜末，攪拌均勻即可 。
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關(guān)于黃瓜
【黃瓜和青瓜的區(qū)別圖片 黃瓜和青瓜的區(qū)別】黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛 。卷須細(xì) 。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形 ， 膜質(zhì)，裂片三角形 ， 有齒 。果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙 。種子小，狹卵形，白色，無(wú)邊緣，兩端近急尖 。花果期夏季 。
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黃瓜的主要變種
西南野黃瓜（變種）：與原變種的區(qū)別在于果實(shí)較?。?長(zhǎng)圓形或近球形，長(zhǎng)5～6厘米，徑4～5厘米，外面平滑，無(wú)瘤狀突起 。
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黃瓜產(chǎn)中國(guó)云南、貴州和廣西 。常生于海拔700～2000米的山坡、林下、路旁及灌叢中 。印度東北部、尼泊爾、緬甸、泰國(guó)也有 。
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