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秋天成熟的農作物有玉米、紅豆、水稻、小麥、地瓜、芝麻、花生等等 。玉米又叫做苞谷，原產于南美洲和中美洲 ， 是一種重要的谷物，玉米可作為食材 ， 或者是加工成各種玉米制品 。紅豆也叫做赤豆，中國各地均有栽種，常用來煮粥，還可以將紅豆做成豆沙 。
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水稻：稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種，主要分為秈稻與粳稻兩種 。
小麥：麥的穎果是人類的主食之一 ， 磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物 ， 發酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物質燃料 。
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地瓜：地瓜又叫做紅薯、番薯等 ， 原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培 。
芝麻：芝麻是一種油料作物 ， 榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可 。
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【秋天成熟的農作物有哪些及顏色 秋天成熟的農作物有哪些】花生：原名落花生 ， 是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等 。
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