1、準(zhǔn)備工作：豬扒、洋蔥切絲、青椒切絲、胡蘿卜切絲 。
2、豬扒用一點(diǎn)鹽、醬油、糖、淀粉腌制一下 。
3、鍋中燒開水，放一勺鹽巴，一點(diǎn)植物油，放入意大利面，蓋鍋蓋煮10分鐘，然后關(guān)爐不要打開蓋子悶10分鐘，如果還沒行，再按照此方法繼續(xù)煮，煮好了瀝干水 。
【黑椒豬扒意粉如何做 黑椒豬扒炒意粉的做法】4、洋蔥、青椒、胡蘿卜稍微淖水 。
5、準(zhǔn)備黑椒醬 。
6、炒鍋放油，放入蒜蓉 。
7、再放入豬扒煎至八成熟 。
8、把瀝干水的蔬菜倒進(jìn)去翻炒一會(huì) 。
9、加入2瓷羹黑椒醬翻炒，試一下味，味淡可以加一點(diǎn)醬油，出鍋 。
10、炒鍋放油，慢火，不用等油燒熱的直接倒入意大利面，放點(diǎn)醬油，鹽巴，炒一會(huì)，再加入3瓷羹黑椒醬，不停的翻炒，直到黑椒醬均勻就可以了 。
11、最后放入豬扒在意面上即可 。
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