1、食材：牛百葉300克 ， 大蒜15克 ， 香菜10克 ， 香蔥5克 ， 鹽5克 ， 味精3克 ， 白糖3克 ， 辣椒面10克 ， 花椒油、香油和米醋各5克 ， 老干媽豆豉20克 。
2、鮮牛百葉洗凈切成細絲 ， 放入盤中備用 。
3、大蒜切末 ， 香菜和香蔥切成小寸段 。
4、鍋中放入清水300克 ， 大火燒開 ， 放入切好的牛百葉 ， 下入開水焯下 ， 迅速倒入漏勺控水備用 。
5、鍋中燒熱下油20克左右 ， 大火燒熱 ， 取一只碗 ， 將辣椒面放入碗中 ， 用涼油拌一下 ， 防止辣椒面變糊 ， 用鍋中的熱油汆熱做成紅油 。
6、取一只干凈的碗放入蒜汁、鹽、味精、白糖、米醋、花生油、香油、汆好的紅油、老干媽豆豉 ， 拌勻調成紅油汁 。
7、把焯好的水發百葉碼入盤中 ， 用調好的紅油汁淋在上面 ， 撒上香菜段即可 。
【牛百葉怎么做好吃呢 牛百葉怎么做好吃呢圖片】8、這樣一道營養美味的牛百葉葷菜即可完成 。
相關經驗推薦
![劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
- 蕎麥米煮粥怎么做的 蕎麥米煮粥怎么做
- 干桃膠怎么保存 干桃膠怎么保存怎么收藏
- 天然氣閥門自動關閉怎么開不了 看完你就知道了
- 椰子肉怎么吃才好吃 椰子肉吃法
- 怎樣用掃碼添加微信 怎么操作
- 鴨子怎么炒 炒鴨子的方法
- 小米電視無線網絡連接不上 小米電視連上無線不能上網怎么回事？
- 三國志呂布怎么搭配 快來看看
- 牛蛙怎么煮好吃又嫩 牛蛙怎么燒又嫩又好吃
- 紅薯葉子怎么吃最好吃 紅薯葉子怎么吃