家常小糖餅的做法家常小糖餅的做法視頻 _生活百科

1、白面500g，玉米面250g，白糖適量。
【家常小糖餅的做法家常小糖餅的做法視頻】2、準備好食材。下面是白面和玉米面，用到的比例白面：玉米面為2：1，因為玉米面質地比較粗，和成面團不容易成形，所以玉米面要比白面少。
3、盆里放適量酵母。
4、依次放入白面和玉米面。
5、取適量溫水和面。
6、和成面團，用保鮮模包好放一邊發酵。
7、發酵好的面團放到面板上。
8、排氣后分成相等的幾個劑子。
9、取一個劑子搟成中間厚兩邊薄的片。
10、在上面放白糖，白糖上面放少量的面粉，這樣做的目地是讓白糖不至于太稀。
11、把白糖包起來。
12、搟成小面餅。
13、電餅鐺放適量油，放入面餅。
14、因為是發面的，一會就會看到面餅鼓起來。
15、翻另一面。