金針菇和雞蛋怎么做金針菇和雞蛋的烹飪方法 _生活百科

可以做金針菇雞蛋湯，具體做法如下：
1、材料：雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。【金針菇和雞蛋怎么做金針菇和雞蛋的烹飪方法】
2、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發后洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
3、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。