【油炸香酥帶魚 香香酥酥的炸帶魚】1、帶魚洗凈控水 ， 加生抽 ， 耗油五香粉腌制 ， 沒有五香粉的話也可以用胡椒粉 。
2、腌制半小時 。
3、腌制好的帶魚先裹上干面粉 ， 接著裹上全蛋液 。
4、油鍋燒熱 ， 撒點面粉進去測試一下 ， 如果立刻飄起來就是可以開始炸 。
5、炸至金黃撈出 ， 復炸一次更香脆 。
6、最后撒點鹽和胡椒調味 。
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