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為什么15年新會陳皮保質(zhì)期就一年？包裝上印有“食品保質(zhì)期”是因?yàn)榈彩鞘称罚急仨氂姓?guī)的保質(zhì)期或有效期；而新會陳皮既是食材也是地道中藥材的一種 。
中藥材的有效期呢，是根據(jù)客觀情況來判定看待的，比如易揮發(fā)類的藥材 ， 像藿香、薄荷，保存時間一長，它們所含有的揮發(fā)油就揮發(fā)掉了，有效成分就降低了 。
而像新會陳皮這一類，可以保存10年，甚至更長，是因?yàn)樗某煞窒鄬Ρ容^穩(wěn)定，主要是揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)的變化過程 。
十年陳皮1600一斤貴嗎？是頂級陳皮不算貴 。新會陳皮是有很多講究的，首先是正宗產(chǎn)地（新會東甲）的十年以上老樹果皮，其二是原枝樹結(jié)出來的果皮，其三是自然陳化十年以上保管良好，不能有蟲咬、霉變、曬傷變黑，品相完美 。這樣的頂級正宗陳皮，價格是不非的 ， 很受市場追逐 。
10年的新會陳皮怎么保存？可以用玻璃瓶裝，平時家中使用玻璃瓶較多 ， 其好處是觀賞性、密閉性非常好，方便平時觀察陳皮的情況 ， 缺陷是透氣性差、陳化慢 。
陳皮在放進(jìn)玻璃瓶儲存以前，要仔細(xì)觀察 ， 確定瓶內(nèi)干燥后，才可以放進(jìn)玻璃瓶 。
假如陳皮中含水量較高，在玻璃瓶這類密閉性較高的環(huán)境下，水分不容易消散，更非常容易造成燒皮和發(fā)霉的情況 。
新會陳皮具有收藏投資價值嗎？【新會陳皮十年多少錢一斤，新會陳皮二十年多少錢一斤】新會人來回答一下 。
判斷一個東西的收藏價值，首先要知道這個東西的“自身價值” 。而新會陳皮，其本質(zhì)就是新會茶枝柑的果皮經(jīng)過翻曬陳化3年以上制成的陳皮 ?？偟膩碚f ， 作為一片果皮制作而成的陳皮，其價值的體現(xiàn)就是“中藥”賦予的價值，如果跟需求者或者接盤的鏈條過長，就是去其投資品變現(xiàn)的基本屬性，也就是剩下“藥材”的價值 。換句話說，如果你沒有新會陳皮流通渠道，那么投資新會陳皮的收藏 ， 幾乎就是“窮途末路” 。
新會陳皮的投資是典型的長期投資模式，因?yàn)樾聲惼さ谋Ｖ怠⒃鲋?、再流通過程的，對一半人來說是十分漫長的，而新會陳皮市場不是生活必需品市場，其供需關(guān)系隱性而微妙，很難預(yù)測能夠?qū)崿F(xiàn)保值、增值、再流通的時間和條件 。
根據(jù)一些新會陳皮收藏家的推算，一批新會陳皮實(shí)現(xiàn)明顯增值的再流通時間需要8到10年時間，如果不是圈子流通的收藏，陳皮的增值再流通可能需要更長時間 。目前新會陳皮市場雖然起步較晚 ， 但也可以看到明顯增值基本遵循了存儲期長達(dá)10年以上的規(guī)律 。所以，新會陳皮的投資用“前人種樹，后人乘涼”來形容并不為過 。
新會陳皮的收藏投資跟世界藝術(shù)品、古董等投資不一樣 ， 筆者與東莞等地的陳皮收藏大戶王先生交流過，王先生揭示了陳皮投資增值的規(guī)律，年均增值率8%至12%是基本規(guī)律，但有兩個前提，一是要有個過程，并非短期增值率 ， 要經(jīng)歷一個階段；二是所謂的標(biāo)的物要符合市場需求“就是核心產(chǎn)區(qū)、獨(dú)特概念的新會陳皮”，并非所有的陳皮都可以做到保值、增值 。
對比其他物品的收藏，筆者與幾位書畫收藏家做過交流，發(fā)現(xiàn)藝術(shù)品市場真正的贏家基本都是資深的藏家 。耐得住寂寞和真心喜愛藝術(shù)品是其共同的品質(zhì) 。反而以“快進(jìn)快出”為原則的投機(jī)者，幾乎都沒有享受到藝術(shù)品增值的真正紅利 。對比藝術(shù)品收藏，新會陳皮的收藏就顯得更多是“有價無市”了 。
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