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銀耳的產地在四川、云南、福建、貴州、安徽等地,廣泛分布于亞熱帶地區,寒帶、溫帶和熱帶也有少量分布 。因為又叫做雪耳,外形呈菊花狀或雞冠狀,質地潔白柔軟 , 富有彈性,可以用來做甜品或煲粥 。銀耳通常寄生在各種樹木的原木上,需依賴香灰菌生存 。

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銀耳的生長習性
銀耳菌絲在15~30℃之間都可以生長 , 但溫度不能超過30℃,控制在23~25℃最合適,當溫度髙于30℃時,香灰菌菌絲生長過快,當溫度低于20℃時,香灰菌菌絲生長又太過緩慢了 。

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強烈的直射光不利銀耳菌絲的萌發及子實體的分化,散射光能促進孢子萌發和子實體分化 , 可以提供適當的散射光 。

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【銀耳產地哪里最好 銀耳產地】銀耳是一種好氣性真菌,菌絲萌發對氧氣需要隨菌絲量增加而增加,子實體分化,耳大氧多 , 耳小氧少,氧氣充足,子實體分化迅速 。若在缺氧狀況下 , 菌絲生長緩慢,子實體分化遲緩 。
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