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通過控制飲食來減肥是胖人減肥最常用的減肥方法 ，非常適合不想運動的懶人 。但是很多人也會有疑問，為什么天天吃很少，晚上不吃飯，中午吃的飯也少為什么還是瘦不下來呢 。今天 ， 本篇文章就給大家就講講常見的飲食減肥誤區有哪些 ， 以及要注意的地方 。
【吃植物油不會變胖？飲食減肥有哪些誤區？】
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1.常見的飲食減肥誤區
1、“素油”比動物油好
不少素食者以為 ， 只要不含動物食品原料，就是營養價值很高的食物 。實際上，不少加工食品都是以植物性原料制成 ， 但是其中大多用精白米和精白面粉制作 ， 除去了其中的膳食纖維，并添加了大量的油、糖或鹽，并不能替代新鮮天然食品的健康作用 。針對人們對素食和植物性食品的青睞，一些產品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點，而就對血脂的影響而言，這類“素油”比動物油更糟糕 。已經有多項研究證實 ， 這些產品中所含的“氫化植物油”成份會引入“反式脂肪酸”，而它會大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風險，還可能危害大腦的健康 。
2、只要脂肪少，就能敞開吃
當你看到食品標簽上的“低脂或脫脂”的標簽時 ， 要提高警惕 。這并非意味著該食品一定健康：因為可能會加入了更多的糖來彌補脂肪少造成的味道損失 。這種低脂食物有可能熱量還更高 。相反，一些脂肪含量高的食物營養卻相當豐富 。因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃，但是要少吃，脂肪少的也不能想吃就吃 。
3、不吃早餐可以少攝入能量
事實：不吃早餐能減少熱量的攝入 ， 從而達到減肥的目的 。有調查顯示，不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一 。因為缺少早餐容易引發午餐暴食，同時影響了新陳代謝，降低能量消耗 。同時還有害于健康 ， 影響精神狀態 。
4、烹調中沒有控制油脂和糖鹽的數量
油脂和精制糖都是植物性來源，因而它們也會在素食食譜中堂而皇之地出現 。由于素食的自然風味較為清淡，有些人會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調味品來烹調 。例如經常吃加入油脂的酥點和酥餅 ， 經常吃炒飯和炒面，炒蔬菜的時候加入大量的油脂，調配飲料時加入大量的糖 ， 調味的時候放大量鹽和味精，等等 。這些做給素食帶來過多的能量，并增加其中的簡單糖類和鈉鹽 。很多人有一個嚴重的誤解，以為葷油讓人胖，素油吃多少都沒關系 。殊不知，植物油、白糖和動物脂肪一樣 ， 容易升高血脂、促進肥胖，并誘發脂肪肝 。在讓人長胖的方面，葷油素油幾乎沒有區別 。
5、奶類、豆類或豆制品營養不足
廣義素食者不僅需要從奶類當中獲得鈣質，還要從中補充蛋白質、B族維生素和維生素AD;嚴格素食者更需要從豆腐中補鈣，還要從添加豆類的主食中獲得蛋白質和B族維生素 。很多女士在開始素食時熱衷于水果和蔬菜 ， 卻往往忽視蛋白質來源，忘記素食也有保障營養充足的問題 。
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