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栗子原產于中國 ， 廣泛分布于遼寧、內蒙古、河北、天津、云南等地 。栗子可以生吃，還可以炒熟后食用，還可以用來煮菜或煲湯、煲粥，還可以將其嘉宏呈各種糕點的內餡，或者是加工成蜜餞等 。栗子品種繁多，常見的品種有北方栗、南方栗、京東板栗 。
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栗子的分類
北方栗主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區，其特點是果形小，單粒平均重10克左右；肉質糯性，果肉含淀粉量低，果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離 ， 適于炒食，稱糖炒栗子 。
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南方栗主要分布在江蘇 ， 浙江 ， 安徽 ， 湖北，湖南，河南南部，單粒平均重15克左右，最大可達25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質偏粳性，多用作菜栗 。
【栗子產地在中國哪里 栗子產地】
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京東板栗特指東燕山山脈出產的板栗，在國際市場上又稱“燕山板栗”，京東板栗個大皮薄，色澤鮮艷，外觀整潔，果肉細膩有糯性 ， 風味芳酣獨特 。
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