四：糖尿病人不能服用蜂蜜 。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克 ， 果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克 。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高 ， 蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收，因此 ， 蜂蜜的升血糖作用特別明顯 。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
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