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盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光 ， 以防油脂氧化 。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎 。如果餅皮脫落，不僅影響外觀 ， 而且影響口味、質量，并且易受潮變質 。
一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方 。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味 。
【月餅怎么存放】在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅 ， 應隨買隨吃 。
月餅存放時 ， 不宜與其他食品、雜物放在一起 ， 以免串味，失去應有的口味和特色 。
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