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甘藍菜是十字花科、蕓薹屬越年生草本植物,別名卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜、包菜 。甘藍菜原產于地中海沿岸,現中國各地均有栽培 。甘藍菜適宜種植在土質疏松、富含有機質、透氣性好、排水性好的土壤中 , 忌貧瘠、干旱,生長期需要提供充足的養分和水分 。

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甘藍菜育苗床應選擇地勢高,通風涼爽,排灌方便的地塊 。前茬作物收獲后,每667平方米(1畝)施腐熟的優質圈肥5000千克,整地作畦 。

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甘藍菜播種前,澆水1次,水滲下后,撒1層細土,然后將種子均勻撒播 。播后隨即覆土1厘米,防止螻蛄危害,畦面噴1200倍辛硫磷 。再覆蓋1層地膜或黑膜保持畦面濕度 。
【什么是甘藍菜的照片 什么是甘藍菜】當甘藍菜幼苗長到1片~3片真葉時分苗 。分苗床與苗床一樣,要求地勢高,通風涼爽,能排能灌的地塊 。苗距10厘米見方,并遮陰3天~4天 , 澆緩苗水后中耕蹲苗,注意防治蚜蟲 。
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