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蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，英文名Cranberry，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中花深粉紅色，總狀花序紅色漿果可做水果食用，下面我們就來說一說關于蔓越莓是什么?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!
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蔓越莓是什么
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，英文名Cranberry，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中 ?；ㄉ罘奂t色，總狀花序 。紅色漿果可做水果食用 。
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果 。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等 。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件 ， 因此全球產區不到4萬英畝 ， 產量有限、十分珍貴，因而有“北美的紅寶石”之稱 。蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級抗氧化劑 。
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