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悶熱的夏天，一進廚房就汗流浹背，你是不是也懶得炒很多菜 。
今天我就跟大家分享幾道不錯的米飯做法，不需要炒很多菜，一個主食米飯就搞定，特別的好吃，而且做法也都不難，一起來看看是怎么做的吧!
【推薦做法一、煲仔飯】
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所需食材：廣式風味香腸，雞蛋，上海青，大米，生抽 ， 香油，蠔油，水 。
菜譜做法：
1、大米提前浸泡，泡上半個小時就好了 。砂鍋底部刷上一層油，倒入泡好的大米，加清水漫過大米，跟米一樣多的水就好了，用大火煮制 。
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2、煮米飯的時候先調一碗醬汁，碗內加入生抽，蠔油、香油，再加涼白開攪拌均勻備用 。
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3、上海青清洗干凈，改刀切小一點，放入燒開的鍋內焯一下水備用 。
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4、廣式風味的香腸切成薄片 。等米煮到鍋內沒上面水分的時候，把切好的香腸片放入砂鍋內，撒上一點姜絲，中間打上幾顆雞蛋，在邊上再圍上幾跟上海青，蓋上鍋蓋繼續燜煮 。
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5、煮到鍋內雞蛋和米都熟透，出香味后關火 ， 開蓋 ， 淋上調好的醬汁，吃的時候拌勻即可 。
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煲仔飯是我們平時最常見的一種米飯做法，好吃的同時，做法還特別的簡單，夏天不愿意炒菜的話，就可以試試它，有菜有飯，酥脆的鍋巴吃起來更是香極了！
【推薦做法二、咸肉菜飯】
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所需食材：大米 ， 青菜，咸肉，油 ， 鹽 ， 水 。
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菜譜做法：
1、大米先淘洗干凈，用清水稍微浸泡一下 。
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2、咸肉切小丁后用清水浸泡一下，去除咸味 。
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3、米飯和咸肉一起倒入鍋內，加清水煮制 。
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4、鍋內倒油，放入青菜炒軟 ， 把煮熟的米飯倒入鍋內，加鹽翻炒均勻，炒勻后就可以出鍋了 。
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做這道咸肉菜飯，青菜需要后炒制，這樣和米飯摻在一起能保持青菜的翠綠色 。如果您怕麻煩，也可以跟大米一起下鍋煮制，那個吃起來會更香哦！
【推薦做法三、香腸土豆燜飯】
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所需食材：胡蘿卜，豌豆，土豆，蔥，姜，蒜，小香腸 ， 大米，老抽，生抽，鹽，油 。
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菜譜做法：
1、土豆、胡蘿卜切成小塊，大米用清水浸泡一下 。
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2、鍋內倒油，放入蔥姜蒜末炒香，把切好的胡蘿卜丁、土豆丁和豌豆倒入鍋內翻炒 。
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