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2022年食品安全宣傳周的主題為“共創食安新發展 共享美好新生活” 。哪些食品安全問題值得我們注意呢？
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1. 在外面購買食品，一定要到有證照的正規地點購買，不要到無證照的流動食品攤點購買 。
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2. 購買食品時 ， 注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無生產衛生許可證編碼，不購買三無產品 。
3. 打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的性狀 。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲等異常的食品 。
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4. 保持廚房等食品加工場所清潔，食品加工過程中應注意操作衛生，制作和貯存食物要做到生熟分開，不混用刀、砧板等工具，避免交叉感染 。
5. 隨著夏天到來，氣溫升高，又到了食物中毒的多發季 。家中儲存食品時，要做好防霉或防腐、防鼠、防蟲、防蠅 。
6. 世界衛生組織公布的全球十大垃圾食品：油炸食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品、汽水可樂類食品、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品果脯、冷凍甜品類食品、燒烤類食品 。為了身體健康 ， 應當減少或避免食用 。
7. 飲用豆漿需要做到“五不”：不喝沒有煮沸的豆漿；豆漿中不能沖入雞蛋；不要空腹飲用豆漿；不用保溫瓶儲存豆漿；不要過量飲用豆漿 。
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8. 將蔬菜過久存放是十分危險的：危險來自于蔬菜中含有的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質相結合，可生成致癌的亞硝胺類物質 。
9. 正確使用電冰箱保藏食品：冰箱內的生熟食品必須分開放置；準備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈；按時清洗冰箱，尤其是清洗生食物上滲透出的溶液 。
10.用餐餐具洗凈、消毒，不用不潔容器盛裝食品 ， 不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生 。
11.劇烈運動后不要急于吃食物或喝水，尤其不可貪涼 。
12.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品 。不可因為節省而損害身體健康 。
13.食物一旦煮熟就應該盡快吃掉，避免在室溫下冷卻太長時間，而在常溫下存放了4—5個小時的熟食則是最危險的 。
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14.夏天炎熱，剩飯剩菜應當妥善處理：剩飯剩菜提前分裝后，2小時內放冰箱，在冰箱內保存不宜超過3天，食用時要徹底加熱，煮沸3到5分鐘，吃多少熱多少，不反復加熱 。
15.食物中毒者最常見的癥狀是腹痛、腹瀉，有的伴隨嘔吐、發熱，甚至可致休克 。食物中毒發生后，千萬不要恐慌，應及時撥打120 。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀，可以采取以下應急措施：
催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出 。
飲水：立即飲用大量干凈的水 ， 對毒素進行稀釋 。
【飛機托運有什么限制嗎】 處理：將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害 。保存導致中毒的食物樣本 。如果無法取得樣本，也可保留嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治 。相關經驗推薦
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