現成的蛋撻皮和蛋撻液烤多久 _蛋撻

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【現成的蛋撻皮和蛋撻液烤多久】速凍蛋撻皮常溫解凍20分鐘后，加入解凍好的蛋撻液，烤箱上下火210℃左右烘烤15-20分鐘即可，根據蛋撻皮的厚度可以適當增減時間。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在二十世紀二十年代誕生于廣州，流傳到香港后揚名海外，被稱為廣式點心四大天王之一。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐。烤出的蛋撻外層為松脆的撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。其中廣式蛋撻以撻皮分類可以分為牛油蛋撻、酥皮蛋撻兩種。