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西紅柿是一種非常常見的蔬菜，既可以生吃，也可以做菜，西紅柿的營養價值很高，經常吃西紅柿有什么好處呢？估計很多人都想要知道，夏天的時候吃西紅柿能起到美白的作用，除此之外，西紅柿還有哪些養生的功效呢？下面，給大家具體介紹一下 。
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1、西紅柿的養生功效
1、幫助對抗癌癥
根據發表在美國國家癌癥研究所雜志的一項研究，大量食用西紅柿可以幫助對抗前列腺癌 。當然也可以幫助減少其他一些癌癥，如胃癌、肺癌、宮頸癌、咽、口腔、咽喉、直腸、結腸、食道和卵巢癌的患病風險 。這是因為西紅柿含有高抗氧化劑番茄紅素 。如果你想提高西紅柿的抗癌作用，嘗試著用橄欖油去烹調他們吧 。
2、改善視力
維生素A和C不僅有助于提高視力而且也可以幫助預防夜盲癥，而西紅柿則是維生素A和C的極好來源 。最近的一項研究表明，番茄的高維生素A含量可以幫助預防黃斑變性和嚴重眼病 。此外，食用西紅柿可以降低患上白內障的風險 。西紅柿豐富的植物化學物質、抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質，能保護眼睛不受光線損害 。
3、清潔皮膚
經常吃西紅柿能幫助你清潔皮膚，使它看起來更加完美 。
西紅柿含有強大的抗氧化劑番茄紅素，它可以保護肌膚免受陽光的傷害，降低皮膚對紫外線的敏感度，減少皺紋和細紋的產生 。你可以使用番茄治愈粉刺，皮疹及收縮毛孔 。將西紅柿打碎涂在皮膚上，可以有效改善肌膚暗沉，使其恢復健康的光澤 。
4、促進良好的睡眠
西紅柿是番茄紅素和維生素C的重要來源，這些營養素可以幫助你睡得更好 。所以，如果你總是困擾于入睡，考慮增加西紅柿到你的日常飲食吧 。你可以把西紅柿加在湯或沙拉中，甚至可以做一杯西紅柿冰沙來獲取營養 。
5、緩解慢性疼痛
由于含有消炎藥中的成分，如類胡蘿卜素和類黃酮，西紅柿可緩解慢性疼痛 。我們知道經常感到輕度或中度疼痛的人通常都有炎癥 。一項研究顯示，每天喝一杯西紅柿汁可以有效降低導致炎癥的腫瘤壞死因子-α在血液中約34%的含量 。因此，西紅柿對于患有慢性健康問題，如心臟疾病、骨質疏松癥、癌癥和阿爾茨海默氏癥患者來說是非常有益處的食物 。
6、給你健康的頭發
吃西紅柿也對你的頭發也有好處 。西紅柿中豐富的維生素和鐵，有助于強韌你的頭發，甚至可以為損壞的，毫無生氣的頭發增加光澤 。此外，食用西紅柿能夠平衡頭發的pH水平 。如果您有頭皮屑和頭皮發癢，可以嘗試在洗發后用鮮西紅柿汁再洗一遍，4到5分鐘后用冷水或溫水沖洗干凈 。但是不要過于頻繁用西紅柿汁洗頭發，因為他們的酸度會使你的你的頭發變的干枯 。
7、保持骨骼健康
西紅柿含有維生素K和鈣有助于保持骨骼的健康 。因此，吃西紅柿可以幫助修復和強化你的骨頭 。研究顯示，抗氧化劑番茄紅素還可以提高骨質量和幫助對抗骨質疏松癥 。
8、降低血糖水平
西紅柿中含有非常少的碳水化合物，它們有助于降低血糖水平 。西紅柿中還含有鉻，有助于控制血糖和纖維 ， 在一定程度上控制血糖水平使其不至于過高 。一些研究發現，西紅柿中的強大的抗氧化劑可以保護血液和腎臟，而這一特性的發現在糖尿病領域產生了極大的影響 。
9、幫助減肥
如果你正在嘗試丟掉那些惱人的脂肪，在日常飲食中加入西紅柿吧 。它們低脂肪而且不含膽固醇 。西紅柿中含有大量的纖維和水，所以他們會讓你在不攝入卡路里的同時覺得很飽 。你可以吃西紅柿生吃或將它們添加到的砂鍋菜、沙拉和其他有助于健康的飯菜中 。新鮮的、曬干的、燉的、搗成泥的或榨成汁的，如此多益處和如此多吃法的西紅柿是否已讓你為它怦然心動？
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