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蓮藕是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)吃到的一種食物，蓮藕的吃法也比較多，不僅可以熟吃，還可以生吃，而且蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，特別是燉湯吃是非常好的，平時(shí)大家用蓮藕燉湯的時(shí)候會(huì)加入一些其他的食材，那蓮藕和玉米能一起燉嗎？蓮藕玉米能一起吃嗎？
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1、蓮藕和玉米能一起燉嗎
蓮藕可以和玉米一起燉 。
蓮藕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質(zhì)元素；玉米中含有亞油酸、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、葉黃素、磷、鉀、硒、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，這兩種食物的成分不相克 ， 可以一起食用 。
2、一起吃的好處
(1)促進(jìn)消化
蓮藕和玉米中都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能刺激腸胃的蠕動(dòng)，可以幫助食物的消化及吸收 。
(2)減肥瘦身
每100克蓮藕的熱量是73大卡 ， 每100克玉米的熱量是112大卡，這兩種食物的熱量都比較低，而且含有的膳食纖維還可以緩解便秘，適合減肥人士食用 。
(3)防癌抗癌
蓮藕和玉米中含有的植物纖維，可以將致癌物質(zhì)和其他的有毒物質(zhì)排出，減少有毒物質(zhì)在體內(nèi)的停留時(shí)間，進(jìn)而有一定的防癌抗癌的作用 。
(4)止血降壓
蓮藕中含有的單寧酸可以收縮血管，有一定的止血作用 ， 而且玉米中含有的亞油酸，亞油酸屬于不飽和脂肪酸，對(duì)降低血壓有一定的作用 。
3、吃蓮藕要注意什么
1、蓮藕不宜與白蘿卜、菊花等寒性食物一起食用，若是一起食用可能會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)寒氣加重的情況，有礙于身體的健康 。
2、蓮藕屬于寒涼的食物 ， 一般脾胃比較差、大便溏泄者不適合吃，以免加重病情 ， 損害身體健康 。
3、雖然產(chǎn)婦可以吃蓮藕，但是產(chǎn)婦不宜過早食用，一般要在產(chǎn)后7-14天左右食用 。
4、吃玉米要注意什么
1、吃玉米時(shí)最好不要和田螺、海螺等食物一起食用，這兩種食物與玉米一起吃，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，造成身體的不適 。
2、玉米不適合與紅薯一起食用 。玉米和紅薯中含有豐富的膳食纖維，一起食用可能會(huì)出現(xiàn)腹脹 。
3、玉米的纖維素含量比較高，還具有利尿的作用，所以腹脹、尿失禁患者最好是不要吃玉米，以免加重病情 。
5、蓮藕的保健功效
1、祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病 。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效 。
2、降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng) ， 預(yù)防便秘及痔瘡 。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥 。
3、抗衰防癌補(bǔ)維C
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益 。藕還富含多酚類物質(zhì) ， 可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥 。
4、穩(wěn)定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康 。
5、補(bǔ)血益神助消化
【蓮藕和玉米能一起燉嗎？蓮藕玉米能一起吃嗎？】 鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素 。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕 。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作 。另外，這些營(yíng)養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化 。
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