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【藠頭是什么菜 藠頭是什么】藠頭是我國南方一種特有的蔬菜，藠頭跟姜蔥蒜一樣 ， 屬辛香類蔬菜 。產于中國，在長江以南各省廣泛栽培 ， 藠頭為無性繁殖作物 ， 以鱗莖作種球，秋季栽培的種球內已宿存有數個分球芽，栽后不久即萌發生長 。藠頭味道可口，個大，色白，柔嫩，汁多味足，是我國重要的出口創匯蔬菜之一 。
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